資料詳細

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名称	書誌情報
書名	ｸﾀﾞﾓﾉﾉﾎｿﾞﾝｼｮｸﾄｵｶｼ
	くだものの保存食とお菓子
著者名１	ｶﾄｳﾘﾅ
	加藤　里名／著
	パリのＬＥ　ＣＯＲＤＯＮ　ＢＬＥＵの菓子上級コースを修める。菓子研究家。洋菓子教室「Ｓｕｃｒｅｒｉｅｓ」を主宰。著書に「パウンドケーキ無限レシピ」「はじめてのクッキー缶」など。
出版者	ｼｭﾌﾄｾｲｶﾂｼｬ
	主婦と生活社
出版年	202503
ページ	１４１ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-391-16265-3
価格	1800
内容紹介	傷みやすいいちごや桃も、ジャムやコンポートにすると、季節の余韻を長く楽しめます。旬のおいしさをぎゅっと閉じ込めた「くだものの保存食」と、保存食を使ったお菓子のレシピを紹介します。
件名	菓子
	食品保存法
	果実

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