資料詳細


書名　：	親子でおいしい発酵ごはん　作り分けなし！時短にもなる！　　（親子ですこやかシリーズ）
著者　：	清水　紫織
出版者：	グラフィック社
出版年：	2025/05
分類　：	596
形態　：	一般図書

予約［予約人数：2人］

No	所蔵場所	置き場所	状態	メモ
1	中央図書館	一般室	貸出中

名称	書誌情報
書名	ｵﾔｺﾃﾞｵｲｼｲﾊｯｺｳｺﾞﾊﾝ
	親子でおいしい発酵ごはん
副書名	ﾂｸﾘﾜｹﾅｼｼﾞﾀﾝﾆﾓﾅﾙ
	作り分けなし！時短にもなる！
叢書名	ｵﾔｺﾃﾞｽｺﾔｶｼﾘｰｽﾞ
	親子ですこやかシリーズ
著者名１	ｼﾐｽﾞｼｵﾘ
	清水　紫織／著
	発酵料理教室「神楽坂発酵美人堂」店主。Ｊ．Ｓ．Ａ．ソムリエ。著書に「発酵食のストックレシピ」など。
出版者	ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ
	グラフィック社
出版年	202505
ページ	１２７ｐ
サイズ	２６ｃｍ
ＩＳＢＮ	978-4-7661-4042-2
価格	1700
内容紹介	いつもの調味料を発酵調味料に置き換えるだけで、かんたんに発酵ごはんが作れます。塩麴・しょうゆ醬の作り方と、それらを使った大人も子ども楽しめる「おいしい薄味」の発酵調味料レシピを紹介します。
件名	料理
	麴かび

メニュー