| 書名 |
ｻｲｼｮｳｹﾞﾝ ﾉ ｻﾞｲﾘｮｳ ﾃﾞ ｵｲｼｸ ﾂｸﾙ ｷｭｳ ﾉ ｺﾂ |
| 最小限の材料でおいしく作る９のこつ |
| 著者名１ |
ｳｰ ｳｪﾝ |
| ウー ウェン／著 |
| 中国・北京生まれ。ウー・ウェンクッキングサロン主宰。著書に「ウー・ウェンの毎日黒酢」など。 |
| 出版者 |
ﾀﾞｲﾜｼｮﾎﾞｳ |
| 大和書房 |
| 出版年 |
202505 |
| ページ |
１８５，２０ｐ |
| サイズ |
１９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-479-78619-1 |
| 価格 |
1600 |
| 内容紹介 |
おいしさにはすべて理由がある。切り方、火の入れ方、調味料を加える順番、そして今の季節に何を食べるか－。料理のコツと考え方を、知っておきたい９の勘所に落とし込んで紹介する。巻末にレシピも掲載。 |
| 件名 |
料理 |