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書名
キッチンカービジネスのすべて  第2版
著者
山下 義
出版者
同友館
出版年
2026/01
分類
673.9
形態
一般図書

※予約できる点数は、1人10点までです。

所蔵

所蔵件数は1件です。
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No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ
1 中央図書館 ビジネス支援コーナー 673.9 206951907 一般図書  

詳細情報

書名 キッチン カー ビジネス ノ スベテ
キッチンカービジネスのすべて
版名 第2版
著者名1 ヤマシタ タダシ
山下 義/監修
著者名2 イケダ ヤスヒロ
池田 安弘/監修
著者名3 フナバシ リュウスケ
船橋 竜祐/著
著者名4 ヨシカワ ナオト
吉川 尚登/著
著者名5 コバヤシ マサヒコ
小林 雅彦/著
出版者 ドウユウカン
同友館
出版年 202601
ページ 13,281p
サイズ 19cm
ISBN 978-4-496-05810-3
価格 1800
内容紹介 店舗に固定されるビジネスとはまったく違う可能性を持つキッチンカービジネスの知識とノウハウを伝授。扱う商品から出店場所、車・機材選び、使える補助金、多店舗展開までを解説。コロナ禍後の社会課題に対応した事例を収録。
件名 屋台(料理)

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