蔵書検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 フランス仕込みのパン 著者 大野 有里奈 出版者 ＫＡＤＯＫＡＷＡ 出版年 2023/03 分類 596.6 形態 一般図書 予約かごへ 予約する ※予約できる点数は、１人１０点までです。 所蔵 所蔵件数は1件です。現在の予約件数は2件です。 No.所在場所置き場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態禁帯メモ 1北部図書館一般室596.6ｵ 111907754一般図書貸出中 No. 所在場所 置き場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 禁帯 メモ 1 北部図書館 一般室 596.6 ｵ 111907754 一般図書 貸出中 資料メモ 閉じる 詳細情報 書名 ﾌﾗﾝｽｼﾞｺﾐ ﾉ ﾊﾟﾝ フランス仕込みのパン 著者名１ ｵｵﾉ ﾕﾘﾅ 大野 有里奈／著 パンの業界誌に携わり、パン屋を取材し、執筆を行う。ＹｏｕＴｕｂｅとＩｎｓｔａｇｒａｍを開設し、「自宅でできるパン作り」を発信。著書に「おうちで旅気分おいしい世界のパン手帖」など。 出版者 ｶﾄﾞｶﾜ ＫＡＤＯＫＡＷＡ 出版年 202303 ページ １４２ｐ サイズ ２６ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-04-605832-4 価格 1600 内容紹介 こねないバゲット生地、クロワッサン生地…。４つの基本生地と５２種類のパンの作り方を紹介。基本の生地は流れがしっかりつかめるよう、最初から最後までプロセス写真つきで解説する。コツやアドバイスもピンポイントで掲載。 件名 パン 関連資料 表示 非表示 詳細： 表示 非表示 書名： パン職人が教える３日間ふわふわが続くパン 著者： 大野 有里奈 出版者： ＫＡＤＯＫＡＷＡ 書名： ヘンゼルのレシピ帖 ＮＨＫグレーテルのかまど （ＴＪ ＭＯＯＫ） 著者： 出版者： 宝島社 書名： ボウルも型もいらない！本当は秘密にしたい耐熱容器の家おやつ 著者： 青木 ゆかり（パン） 出版者： ＫＡＤＯＫＡＷＡ 書名： お野菜ときめきトリセツ いつものごはんが１０倍おいしい！ 著者： 安井ファーム 出版者： ＫＡＤＯＫＡＷＡ 書名： タニアさんのドイツ菓子 繰り返し作りたい、素朴でおいしいレシピ 著者： 門倉 多仁亜 出版者： 大和書房